民国12年茅台酒如何辨别?
可以肯定的是,楼主说的这个“民 国12年”应该正确写法是 “民 国十三年”。因为民国二年没有公历年份3月和8月(公历3月是民国2年的2月底到4月初,公历八月是民国2年的7月底到9月初). 不存在一个“民国十二年”的说法。 其次,判断酒的年代主要是看包装标识和外观,另外就是喝的时候的感觉来补充确认。
第一、看包装上的标识 图片中的酒瓶上的商标为“茅台造酒厂出品”,生产厂家应该是国民政府迁都南京后(1937年)成立的中央酒厂,地址在南京市玄武区蒋王庙街1号; “贵州遵义茅苔酒”,说明这是由位于遵义的茅台酒厂出的酒,但是日期却落款1937年,这明显是在抗战前的产物了。(注:上图为后来重新设计的酒瓶标识,最早的设计上面应该会标注“贵州省清江茅苔酒”,“清江县”就是指现在的铜仁市清江镇,当时清江县隶属于贵阳地区管辖) 此外还有几种版本的包装,不过这些版本的包装上都印有“贵州茅台酒”字样,但是没有印工厂的名称,所以应该都是同一个厂家生产的,时间也是在抗日战争前。 除了上述的标识外,有些酒的瓶子上会有“庆祝建国一周年”、“庆祝中华人民共和国成立十周年”等字样,如果出现了这种字样的,那就是建国初期的白酒了。
第二、看外观 主要看液面,如果是透明的玻璃瓶,那么可以看到里面的液体是清澈透明的,如果不是,有可能是经过处理的。 然后观察有没有沉淀物和悬浮物,如果有,说明白酒已经变质不能喝了。 最后看看软木塞或瓶盖,如果做工非常精致,而且有凸起的棱线,那么这个瓶盖就不是一次性胶头,经过打磨处理,是可以多次使用的。 (旧瓶装新酒,也是区分时代的一个特征哦!) 第三、喝的时候感受 好的酱香型白酒,入口后味道醇厚,回味悠长,吃食物时口腔中仍有酱香味散发出来。 而假酱香型白酒,口感醇甜,有香料味,空杯后余香清淡且不持久。