中国有几大名泉的资料？
1、趵突泉 位于山东省济南市市中区，南靠千佛山，东临大明湖，面积2.4公顷，平均水深3米。趵突泉是济南四大泉（趵突泉、珍珠泉、五龙潭、黑虎泉）之一，也是天下泉水之最，因位于济南市泺源大街，亦称“泺源泉”。《齐乘》载曰：“趵突泉，县西二里，泉源幽深，出岩石之下，奔涌如沸，声如隐雷”；明代诗人袁宏道在《趵突泉》中也写道：“趵突泉，泉眼极清，极甘，其声如爆发。”
2、壶口瀑布 黄河壶口瀑布是国家地质公园，位于山西省临汾市吉县西部，距县城25公里。由壶口瀑布、黄土高原、黄河漂流、古渡口公园等主要景点组成。其中壶口瀑布是景区的灵魂所在。该景点为国家级风景名胜区，国家4A级旅游景区。 壶口瀑布的奇观在于一年四季的变化，春涨秋落，晨昏暮晓，气象万千。当农历月初或月末，月亮靠近地球时，壶口瀑布的水雾会被牵引至空中，出现美丽的月拱桥，若恰逢晴天月色，此景更是动人。
3、太湖银鱼 又称作雪菜鲈鱼羹、塞上鱼腥、西湖莼菜汤，是一道著名的江南菜肴，属于淮扬菜系中重要的甜食。太湖银鱼因体形长且洁白，故又名“银鱼”。其肉质细嫩，蛋白质含量高，无骨刺，味道鲜美可口，是深受消费者欢迎的鱼类珍品。
4、天目湖砂锅鱼头 天目湖砂锅鱼头是由江苏省溧阳市著名的传统佳肴。天目湖中盛产四鳃鱼，这种鱼体型较大，鱼肉鲜嫩，营养丰富，是制作鱼头的上乘材料。将天目湖的鱼鱼头除去鱼头，洗净沥干后放入锅内用小火煨炖，同时加入生姜、葱白、胡椒、酱油等佐料，出锅前滴入少许白酒，香气扑鼻，回味绵长。
5、玄武湖藕丝糕 南京的特产糕点之一，相传明代太祖朱元璋建立明朝后，定都金陵，喜欢在水患严重的城北玄武湖畔建庙祭祀，因此把玄武湖叫做“神武湖”。为了供皇帝祭祀之用，湖边专门设立了养鸭场和养鹅池，以供祭祀时放血用。因为供品中有藕，厨师就常以藕为原料做点心。有一天，太监忽然发现熬好的汤里飘着一根头发，顿时大怒，责问是谁乱丢头发。可仔细一看又不是头发，而是藕丝。原来这是湖中的藕又细又长。于是改用莲藕做馅，用面粉做成饺皮，包成薄皮馄饨，煮好后连汤一起敬奉皇祖。皇帝吃后龙心大悦，连连称赞好吃，并叫御厨做好带去赏赐给大臣们吃。从此，这种点心就在民间流传开来。