牛头这幅画是谁的作品？
《牛头》，是一尊“以假乱真”的“古董”。这“牛头”用整块玉石雕刻而成，头脸丰满圆润，双目微闭，胡须飘逸，眉骨隆起，额头有皱纹，形象十分生动逼真，酷似一个苍老的人头，人们叫它“牛神”，视为神灵，每逢年节都要对它顶礼膜拜。其实这件举世珍品，正是秦代杰出的雕刻艺术家、雕塑家、工艺美术家李冰为自己雕刻的自画像，距今已有两千多年。
话说我国的雕刻艺术源远流长，可以追溯到旧石器时代，如山西朔县峙峪、北京周口店山根洞等地曾发现的用鹿角和野猪獠牙雕刻的艺术品。到了新石器时代雕刻艺术的发展速度加快了，用玉石雕刻而成的艺术品更加精美。进入商周以后，青铜器的兴盛和玉石器工艺的发达，给后人留下更多、更精美的石雕艺术精品。四川广汉三星堆出土的人面纹大石壁和人兽面纹有领玉璧（通体采用浅浮雕和阴线雕刻而成），以及安徽凌家滩新石器时代晚期“中华首玉”C形玉龙等，都是用玉精雕的珍品。
《越绝书》第十一卷里就记载过楚威王送给蜀王赠礼的事：“楚王游章华，而召蜀王。蜀王使五子将兵击秦，取南郑及南山之地。楚王说，乃遣蜀王五好女，织文履，青碧疏镂之锦，闻于天下。又献三犀。王大悦之。乃遣司马错、张仪，浮伐夜郎、僰、黑水西，通西南夷道。”楚王见蜀用玉之盛，就想讨伐巴蜀，又怕楚国距离巴、蜀路途遥远，难以进行长途征战，于是设计骗取蜀王信任，派五个女子送给蜀王。这五个女子织成的鞋子，和用“青碧疏镂”玉石装饰的丝织品非常华丽，天下闻名。
另外还献上三头野犀牛，蜀王乐昏了头，就派遣司马错、张仪带领军队去浮攻夜郎、僰和黑水以西一带，打通了通往西南夷的道路。楚王见蜀国已自顾不暇，就派兵攻打蜀国，蜀王被杀。《华阳国志》等古书中也有此事的记载。可见古代巴蜀玉石之富庶，蜀王用玉之奢侈，可想而知。
那么李冰用玉石雕刻牛头究竟又是怎么回事呢？
原来李冰在建造都江堰时，由于当时没有更为先进的工具，只能靠最原始的方法，工人抬着巨大的石头，到山上开采，拉回到山下江边錾凿出沟槽后，再把巨大的石块一块块搭放在江中。当时人们用人工开凿江岸，打眼放“火烧水”（热水）裂石头，再用铁钎撬出，工人劳动强度极大。为了加速工程进度，李冰和部下、工匠用竹子作绳，牵来黄牛拉磨碾石。李冰也常常和工匠一起挽着牛缰干起活来。
有一天，黄牛拉磨拉累了，头低了下来，李冰见后，就给黄牛喂了些料，给牛头部按摩了一会，让牛休息了一会儿，然后让牛继续拉磨。牛累得实在不行时，李冰就换上另一头牛继续干。都江堰工程终于如期完工，而且工程之大、技术之高超出人们想象，两千多年来经受住了时间的考验，至今都还在发挥着重要作用，这和李冰亲自指挥，对工人、黄牛精心照顾是分不开的。
建完都江堰后，李冰经常到江边巡视，看见牛群拉着装满货物的木船在江里“乘势用疾如奔马”而行，非常高兴。当他看到以前给他出力拉磨的大黄牛日渐衰老时，不禁伤感到：黄牛通人性，对人无比忠心，我李冰有幸主持修建了都江堰，造福子孙后代，应该为人们出力的黄牛却日渐衰老了！
人是要死的，如果能把自己的躯体保存下来，永远造福于子孙后代，该多好阿！于是他产生了仿照人体制造一个镇水怪物的想法。当时的人受科技水平所限，认为江河、水塘等水边有恶龙存在，能兴风作浪，泛滥成灾，于是就想法仿照龙的样子，造一个镇水神兽，来遏制恶龙胡作非为。
因为恶龙是幻想的产物，当时的人们还没有见过它是什么样子，只好用在现实生活中最像龙，且温顺善良的牛来代替了。李冰就仿照头脸丰满圆润、相貌憨厚，给他拉磨立下汗马功劳的一头老黄牛的头雕刻了一尊“牛头”。这尊“牛头”雕刻得十分巧妙，从正面望，酷似牛头；从头顶往下看，则是人的头部，从侧面看则像熊脸。这尊牛头雕刻成后，又用铁链拴住，埋放在靠近城北鱼嘴分水堤的人口处，从此成都北边就再也没发生过水灾，人们都认为它是镇水神牛，对它十分崇拜。
李冰在离任时，人们送给他一副联语：“离堆锁峡，何人更颂李冰；宝瓶控江，此水真名玉液。”赞美他建离堆、凿宝瓶口，控制了汹涌的江水而化害为利。