中国大花核桃值得玩吗？
首先，从投资角度来讲，目前的大趋势是建议大家远离核桃（尤其是新核桃）。原因如下： 1. 新核桃价格暴涨暴跌的波动性太大。2014年以前的核桃除了部分品种如香玲、辽杏等价格比较高之外，大部分品种都比较便宜。以四颗树为例，2013年的时候一斤只要十几元甚至几元钱，但从2014年开始迅速涨价，到2016年已经涨到每斤两百多元。随着2016年的大量收购，再加上今年对核桃行业监管力度的加强，价格又开始下滑，现在每斤大约一百元左右。这样的暴涨暴跌对于投资者来说风险很大。
2. 从供需角度来看，核桃的产量每年都在增加，而消耗量并没有大幅增加。一方面是因为人们对于核桃的营养价值越来越认可，消费量有所提升；另一方面是很多企业把核桃作为原料进行生产或者是加工成别的产品。例如，最近非常火的核桃油，就是用核桃压榨出来的。所以供应的增加并不能完全转化为需求，一部分会转化成了其它产品的需求。总的来看，供给大于需求的情况依然存在。
3. 最后，从个人角度来讲，笔者并不喜欢核桃的味道。当然，也许有人非常喜欢这种坚果的香味。但笔者认为，如果单从营养价值和可食用部分的比例来看，核桃其实很一般。因为核桃的籽不大，吃的过程中很容易吐出或者用手抠出来。另外，有些人吃了核桃后会拉肚子，说明肠道可能对核桃中含有的脂肪类物质不耐受。对于这些人来说，核桃不是一个好东西。
不过，任何事情都有两面性。虽然现在的核桃从投资属性上来看不如前几年，但仍然属于比较健康的坚果之一。尤其对于中国人而言，核桃中富含的不饱和脂肪酸有调节胆固醇水平的作用，因此对于“三高”人群以及肥胖者来讲，核桃还是一个有健康意义的食物。每天吃点核桃，有利于身体健康。