水井坊有收藏价值吗？
从历史文物角度来看，水井坊确实有一定价值。 中国白酒发展源远流长，在历史上，不同朝代的酒类产品都有自己的特点。汉代酒曲，唐代烧酒，宋代白酒，元代散酒，明代糟烧，清代烧锅酒……而现代名酒很多都可以在这些古籍中寻找到踪迹。 水井坊所在的成都市，在隋代就已经种植制酒用的糯米了；唐代的成都人已经开始酿制蜜酒、浓酒等品种多样的酒类。宋代成都出现了“春熙宫”、“太和庄”等酒铺和“老黄氏”、“李堆儿”等酒业家族；元代开始四川出现了散酒；明清时期成都酿酒业颇为兴盛。 而水井坊遗址的发掘，可以追溯到西汉末年，比当时的都城长安还要早一百多年。这在我国酿酒史上乃至食品加工业中都具有非常重要的地位。并且，在水井坊酒坊遗址中还发现了我国古代酒器“爵”的形制特征最完整的例子，对研究中国的酿酒史和酒文化提供了非常重要的实物资料。1980年，国务院将水井坊酒坊遗址列为第四批全国重点文物保护单位。 在考古界，一般认为考古发现的事物其年代越早意义越大，但也有一些例外，比如甲骨文、敦煌经卷等。就白酒而言，虽然唐宋时期的白酒出现并流行起来，但在唐宋之后却逐渐衰落。元明时期，由于酿酒技术和工艺的进步，白酒再度兴起，但由于元明两代统治者推行嗜酒的蒙古文化和“榷酒制度”，导致酒坊林立又过于密集，加之当时白酒酿造主要使用甜水，污染了地下水，因此元朝和明朝初期的白酒质量并不太好。直到朱元璋建立明朝、迁都南京之后，实行“酒醋税局”专管，同时为了改善酿造技术从山西移植高粱，才终于让南直隶（江苏安徽一带）的白酒质量得到了根本上的好转。到了清朝中期，随着“烧锅酒坊”的出现和东北地区高梁的引入，北方也出现了真正的优质白酒，并逐渐传播到全国各地。
所以，从历史渊源来看，五粮液/泸州老窖/洋河/剑南春等当代名酒都比不过水井坊，更不用说现在连商标都是模仿别人的舍得。 但问题是，现在的消费者喝一瓶酒往往看的是品牌和包装，而非酒的历史和文化底蕴。对于白酒来说，越陈越香，但绝大多数人喝酒无非图个开心，没几个人会拿着酒去跟收藏品比较。虽然水井坊历史悠久，但这已经过去了，它的辉煌也早已不在——现在的川酒“六朵金花”里根本没有它的一席之地。