为什么清代老核雕有很多眼？
首先必须声明，有眼的核桃不是脏了，不是发霉了，更不是烂了，是正常的老核桃特有的形态。这是老核桃的表皮在生长过程中由于养份供应不均衡，局部表皮不饱满而产生的。有些是小坑洼，有些是疙瘩状，因为看上去像眼睛一样大小，所以俗称眼。
为什么新核桃没有眼，而老核桃多有眼呢？老核桃和新核桃的本质区别不在于年代，而在于表皮形成的时间长短。新核桃今年生长今年就采下来，表皮形成的时间短，而老核桃生长几年甚至几十年才采下来，表皮形成的时间长。
核桃生长过程中，核桃仁是从根部和果核顶部吸收养份，果核顶部吸收到的营养由表皮的每一个毛孔渗透到表皮深处。核桃生长一年，虽然有些表皮的毛孔堵塞，表皮也有些不饱满，但程度不严重，还看不出凹陷的疙瘩。核桃如果生长两年，上年毛孔堵塞的部位，今年还是不能吸收营养，这个部位就养份缺乏，表皮不饱满，凹陷的疙瘩就比较明显了。因此新核桃，即使有眼也是星星点点，三五个，且眼很小，而老核桃，由于表皮形成的时间长，毛孔堵塞后长期得不到营养，表皮不饱满的部位很多，眼也就有了几十甚至上百个。