瓷器什么叫75件？
所谓75件，也叫满装或满圈，就是每摞匣钵内装75件器皿，瓷器生产工序中成型的盘类器皿多用匣钵仰烧。因为每摞匣钵最下面一个内径小些，所以只能装74件，而上面的每个匣钵都能装75件，如果某摞匣钵有4个，那就是301件，有5个就是376件······总之比75×匣钵数少一件。由于习惯叫法而统称为75件。同样比75件少一件叫74件，而比75件多一件就叫7双件。
在烧制瓷器的工序中，坯件成型之后，要经过素烧和釉烧两次煅烧，为了防止坯件直接与火焰接触时被污染，需要用耐火材料做的匣钵把坯件装在里面进行烧制。为了节约能源，就尽可能地把匣钵摞起来一次煅烧好多摞。装75件的匣钵，烧制出来的器皿我们通常叫高足盘，这种盘子口沿大，盘心小，口沿可以利用匣钵的内壁搁置，而盘心内空，这样摞起来能减少煅烧的体积，节约能源。