翡翠双用什么做好吃？
食材准备 牛肋排500g、大蒜3瓣、姜1块、葱白1根、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶6片、冰糖若干、油适量 制作步骤 ①将买回来的排骨清洗干净，冷水下锅，水开后再煮3分钟，撇去浮沫后捞出备用； ②准备一个大碗，倒入清水，加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮和香叶，调成酱汁备用③锅中烧油，油热后放入冰糖，小火炒糖色，等到全部融化并且变成棕红色后就放在一边备用④把之前调好的酱汁倒入锅里，然后放进处理好的排骨，同时放入切好的葱姜蒜和八角、桂皮等香料，大火煮开以后再转成小火慢炖40分钟左右⑤此时可以尝一下汤汁的味道，如果味道偏淡就再调入适量的食盐，然后盖上盖子焖煮20分钟⑥最后打开盖子，转成大火收汁，汁水收到浓稠即可关火盛出。 这样一道香浓美味又好看的【糖醋排骨】就搞定啦！甜而不腻的口味深受小朋友们喜爱哦~ 小贴士：
1.在做这道菜的时候，千万不要放味精或者鸡精之类的调味剂，因为本来就有酱油和白糖调味，而且排骨本身也是带有鲜味的。
2.在腌制排骨的时候，可以根据个人口感适当加入一些辣椒、花椒等佐料。如果喜欢的话，可以在最后捞起排骨后撒上一些熟的白芝麻提香。