什么酒标有收藏价值?
先引用一句名言,帕布斯特(Jancis Robinson)所言的「葡萄酒在瓶中陈年如女人一般」。葡萄酒的瓶陈,与酒标有着密不可分的联系,优质葡萄酒需要良好的存储条件,在储存过程中,葡萄酒会经过一系列的变化,这些变化包括氧化、酯化、酸化等反应,而最终的结果就是陈年效果的呈现。 好的酿酒师酿制出优质的葡萄酒,而好的包装设计为葡萄酒提供了最好的保护,同时促进销售,两者相辅相成。我们不难发现,优秀的酒类品牌能够同时兼具优秀的包装设计。
葡萄酒的包装设计,主要包括外盒设计和酒标设计两个部分,而其中酒标的设计又涵盖多种元素,如文字、照片、图案以及数字等等,而在众多元素中,我单独列出数字这一要素,是因为在我看来,具有年代价值的酒标往往与数字息息相关。
什么样的数字会有这样的功效呢?我认为是极具代表性的年份数,比如1976、1982和13054,这几个年份之所以能够脱颖而出,不仅仅因为它们是独特的幸运数字,更关键的是在这几年发生了对人类乃至对整个酒业都具有重要影响的事件——
1976 年,世界上第一颗人造卫星发射成功; 1982 年,拉斐酒庄(Chateau Lafite Rothschild)葡萄酒在纽约举行的品评会上胜出; 2013 年,长城旗下品牌威龙葡萄酒于新西兰克莱尔谷设立首家海外葡萄园。 我认为,具有跨时代意义的事件发生在哪些年份,这些年份的葡萄酒就具备怎样的收藏价值。 而对于新酿酒法开始实施后的年份而言,由于新的酿酒技术的应用,葡萄酒的风味及特性会发生明显的改变,这些改变可能是向更好的方向转变,但更多的是向新的方向迈进,因此我并不赞同将 2004 和 2011 这样的年轻年份列入具有收藏价值清单里。