清代老合香怎么制作的?

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老合香是清代皇家合香制作工艺,是清朝最顶级的合香之一,清宫老合香制作一般需历时三年以上,甚至更长,清皇室御用的合香,从原料到成品一般都得耗费三五年乃至十年以上的时间,比如清代宫庭常用香品「百一香合」,就是“以奇楠百一钱,降真二钱,各为细末,乳香、川芎、乌药、木香、朱砂、沉香、丁香各半钱,麝香一分,右十味,一处研和令匀,入麝,再研三百杵”,“和匀入磁合内密封,经十二个月取出合时,用大枣一枚,取皮肉去核。入香药再研四十九杵,瓷合封固再十二个月取出,用黑豆二十粒、去皮于净锅内炒,以豆熟为度,入香末又杵四十九下,又磁合密封一十二月,方合百一香之旨。若加白术、白芷、檀香、甘松乳钵内各研。用乳钵以香末和之,研杵至香尽入合”。

清宫老合香制作工艺之繁复,选料之精良绝不在汉唐之下,因清朝以满族人入主中原,而满族人尚武轻文,所以汉唐以来宫廷流传下来的制作合香的典籍与秘方到清初时,大多散落无存,清代的合香制作是从头开始,而清代对合香的爱好与重视却是前所未有,到了清朝中晚期,历代宫庭中收集的名贵沉檀奇楠等用之将尽,制作珍贵的百一合香已经十分困难,所以清代宫庭传下来的合香秘方就有数十种之多,以备合香原料不齐时,可用其它合香代替百一合香,其成品之多,品类之繁均为古代历代所不能同日而语,如“百一香方外合香方”中列出了备选合香方几十种,如 “真一”、“天香”、“紫蕊”、“五香”、“十香”、“十全”等等,这些备选合香也有以沉檀奇楠为主体的,如“真一香”、“天香”、“五香”、“十全”等,“真一香”的方剂为 “乳香、檀香、甘松、丁香、木香、麝香各二钱,沉香一钱,右除麝香为末,和匀乳钵内研四十九杵,瓷合封固三月取出,加麝和匀入合再固三月取出。再加蜜和成剂,入瓷器密封三月用之。”“天香”方: “零陵香、乳香、檀香、甘松、降真香、木香、丁香、白芷、朱砂、乌药、沉香、麝香,右除麝外,为细末,研乳四十九杵,瓷合密封经三月取出,入麝,研三十六杵和蜜为丸,瓷合再固用之。” “紫蕊”、“十香”、“十全”等方因为不用沉檀奇楠而用其它名香代替,其方剂虽不及“百一”、“真一”、“天香”等方剂,但从配方用料看也绝非普通合香可比,像“十全”香方就有“甘松、木香、零陵香、丁香、檀香、乳香、紫檀香、川芎、乌药、麝香、右磨和乳钵研至香尽入合封固用之” 。“十全”方虽然不用沉檀,但紫檀也非普通的香料,紫檀的木材质地坚实,入水即沉,是我国最珍贵的用材之一。紫檀木以紫红色、带金星者为上品。紫檀有安神的作用。

从这些合香方剂看,清代宫庭对合香的制作要求非常苛刻,像“真一”、“天香”就要求研磨四十九次,且中间都得密封三月以上。清宫在合香选料和制作上不惜花费巨大精力财力,以“百一香合”为例,方中除了沉、檀、乳、龙这四大传统名香外,所用的丁香、木香、川芎、乌药等既是名贵的香料,也是名贵的药材,特别是丁香,既是香料之王,被西方誉为与黄金

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