餐具瓷器天鹅怎么用？
在用西餐时，摆在餐刀外面的那只叉子就是海鲜叉，用来吃虾、螃蟹等带壳的海鲜。一般在吃龙虾时，也不会让客人自己动手去剥。服务员一般会在厨房就给处理好，所以客人拿到后就可以直接用叉子来吃了。
西餐的叉子在形状上也略有不同。海鲜叉或三文鱼叉要比正餐叉大，齿也更少一些。如果是吃牛排的话，是用配有牛排餐刀的。牛排餐刀的个头也是最大的，齿也很密，是为了便于切割厚达一两厘米甚至三四厘米的牛排。
说到餐具和菜式之间的一些讲究，中餐也是这样，只不过中餐的餐具大多都用筷子来代替了，所以差异并不明显。在比较讲究的中餐厅也有用西式餐具来搭配中餐的菜品。比如用西式餐叉来吃虾、螃蟹等，用配有西式餐刀的牛排餐盘来盛装干锅菜品等，都是比较通行的做法，而这样的餐盘也是中西合璧风格的，既可食用中餐亦可享用西餐。