中国有几大瓷窑？
宋代五大名窑： 汝窑、官窑、哥窑、定窑、钧窑 ，还有著名的柴窑和耀州窑，以及磁州窑系等著名窑口。
元代以后，景德镇成为全国的制瓷中心，称为“景德镇的瓷器”或“江西瓷器”；明代有所谓“永宣青花”，成化斗彩，到了晚清又有“洋彩”，民国以后逐渐开始使用“陶瓷”代替“瓷器”。所以很多人把“景德镇瓷器”等同于“中国瓷器”，其实是不对的。
实际上现在用“景德镇瓷器”来代称“中国瓷器”是有历史的来源的，这一源流可以一直追溯到南宋。宋高宗南逃时经过镇阳（今河南省周口市），得到当地进贡的瓷器非常高兴，因此下诏改镇阳为“景阳”，意思是让景阳像宋朝一样充满阳光，充满朝气。后来元朝设立“浮梁瓷局”管理瓷业生产，就设在景阳镇。
明太祖建国初期，曾经派使者到景阳镇查看窑场，发现这里烧制瓷器非常出色，于是拨给百姓开垦土地，设立官窑，专门烧制瓷器。从此“景德镇”的名字流传开来。不过此时这里的瓷器主要还是供应皇帝和王公贵族使用，并不对外销售。直到明宪宗朱见深成化年间才开始制作精美华丽的斗彩瓷器，供应外国使者和藩王使用。这种五彩缤纷的斗彩瓷器是明朝的代表性瓷器之一，也是中国瓷器的一个里程碑，因为它的出现使得中国的陶瓷工匠终于掌握了在器物上绘画然后再烧制的方法(釉下彩)！
从成化年间开始，各地的窑厂都开始竞相模仿斗彩技艺，最后形成“广彩”“冀青”“苏绣”，这三家“追慕其式，各极精巧”的局面。其中“广彩”(广州制造的青花瓷)色彩鲜艳，价格公道，最受大众喜爱，成为明朝最有名的瓷器。