中国美院如何国画蔬果？
首先，我不太清楚楼主的问题是什么，所以没法给出一个具体的解答。不过我们可以一起探讨一下这个问题，也许能找出一些答案： 1、为什么需要学习“怎么画好一幅蔬果” 因为美院的教学体系是这样，本科生第一年是打基础的阶段（大一大二），这个阶段会学到怎么用笔用墨，怎么构图，怎么染纸，怎么造型和写生等等，这些基本功的培养是耗费大量的时间和精力的，当然，成果也是明显看得见的。到了大三就会进入创作环节了，在这个阶段前期是会进行大量的写生训练的——比如去杭州的灵隐寺、西湖、虎跑泉或者去上海的古猗园等，这些景点都是具有代表性的传统文人画的题材；后期则是学生自己的创作了，这个创作可以是借用前人某种已经形成特色的风格，也可以自己提炼色彩语言，只要最终能够完成一张四尺宣纸或八尺宣纸大小的作品即可。
2、怎样画出一副好的蔬果 我个人认为的画好一幅蔬果的方式有两种，一种是以形写神，另一种是以似求似。 以形写神比较好理解，就是用客观的具体的形象来表现你想象中的“神韵”。以似求似有点抽象，我认为的意思就是，你想象的蔬果应该是怎样的，你就尽量把它画成怎样的，你想象的主色调应该是最突出的，你认为的重要的细节是必须认真处理的。当然，最终的结果可能是完美的也可能是失败的。
3、什么样的学员适合学“怎么画好一幅蔬果” 这个教学单元主要是培养基本功的，所以任何想学中国画的学员都可以学这一课，当然，如果你已经有了较好的基础再学这门课就可以更有针对性，直接练习你自己想要提高的部分。