中国古代最有名的瓷窑是哪个？
宋代五大名窑：汝、官、哥、钧、定 所谓“宋瓷”，一般指的就是这五家窑口的瓷器。 这五家窑口之所以著名是因为宋朝的时候实行“官窑制度”，在洛阳和开封分别建立窑厂（也称“官窑”），专门烧造皇室用瓷。因为原料、工艺、师傅都来自同一源头，所以五家窑口的瓷器非常接近，很难分辨。但五家窑口也有一个比较明显的区分特征，就是胎壁的厚薄程度稍有不同： （以上图片全部来自百度） 因为宋朝是一个重文轻武的王朝，加上经济文化空前发达，所以宋朝的瓷器虽然在器型上延续唐五代的样式，但在造型上更加圆润流畅、小巧雅致而且不再那么端庄稳重。
除了五大名窑，其它地方瓷窑的瓷器品质也逐渐提高，出现了很多民窑系统。这些民窑系统的瓷器虽然无法进入宫廷，但也受到文人的喜爱，在民间得到广泛使用。
到南宋时期，长江以南地区大量出现烧造青白瓷的窑场，形成了自己的风格。这种青白瓷细腻洁白，釉色呈水绿色，与北方的灰褐色有着明显区别。到了元朝，这种南方地区的青白瓷发展到顶峰。