瓷石有收藏价值吗？
据我了解现在市场上流通的所谓“瓷碟”大多数为现代烧制而成，并非你所说的“古瓷器”。 所谓的“瓷碟”是指一种口沿呈弧形的深腹器型，由于大部分被作为餐具使用所以又被称为“餐具碟（图一）”；或因为其浅显的盘底又被称为“盘碗”（图二） 随着人们生活水平的不断提高，人们对餐具要求也越来越讲究，传统的陶瓷餐具已经不能满足人们对色彩、造型的要求，于是一些厂家开始生产釉彩丰富的陶瓷餐具。
在20世纪50年代以前，我国普遍使用的餐具彩画都是釉下彩，即先在陶土上绘制图案，然后再施釉进入窑内烧结而成的（图三） 这样的工艺虽然可以呈现五彩缤纷的视觉效果，但是难以克服釉下彩纹样装饰不够生动、线条不够明快、视觉冲击力不足的缺陷。到了60年代前后，一种新工艺开始在陶瓷行业流传，那就是釉上彩，也就是在已烧结成型的素胚上，涂上颜料再进窑高温焙烧而成（图四） 与釉下彩相比，釉上彩具有着丰富的色彩，能更好的满足人们对美观的要求。同时，由于颜料是在釉质表面形成一层薄薄的颜色层，所以摩擦、磕碰等造成的脱落也是不可避免的。这也是目前市面上的“瓷碟”大部分都是七十年代或更早生产的原因所在——那个时候的陶瓷企业大多还没有建立起完善的质检体系。
另外需要说明的是，现在市面上有很多号称是“骨瓷”的碗碟，其实真正的骨瓷是绝对没有这么便宜的。 所谓骨瓷是以动物骨粉为主要原料制成的陶瓷，由于其轻、薄、亮、韧的特点受到越来越多的消费者喜爱。然而市场上的骨瓷质量层次不齐，有些甚至连正规的生产商标都没有一个，所以大家在购买的时候一定要注意分辨。一般来说，好的骨瓷色泽明亮、细腻、光滑，用手敲击时发出的声音非常清脆悦耳（以手指轻轻敲击桌面，发出清亮、柔和的音色即为合格品，而沉闷、沙哑的音色则证明质量不好）；而差骨的瓷色泽暗、凹凸不平，敲击出来的声音也显得混浊、低沉（图五）