哪年的白酒有收藏价值？
目前来说，白酒的收藏应该从两个维度去考虑：
一是年份越陈越好；二是包装越精致越好。 这里就引申出三个问题：
1.什么是好酒？ 好酒有很多种解释，但是主要是指那些含有一定浓度酒精、味道香甜醇美的饮料。目前市场上出售的白酒按照度数可分为60度以上高度酒、50-59度中度酒和40-49度低度酒。 同时，按照香味类型可以分为浓香、清香和酱香型等。一般来说，高度酒比较适合做长期存放的基酒，低度酒则不太合适。
2.影响白酒风味的主要因素有哪些？ 目前，影响白酒风味的元素大概分为四类：
(1)原料影响 比如用高粱做的酒，香味物质含量一般会有所不同。用糯米做的酒，可能会带有一定的甜味。而以小麦为原料所做的酒可能会带有一定的焙烤香……这些都是由于原料的不同所带来的差异。当然，如果采用纯植物蛋白酿酒，其风味更为独特。
(2)工艺影响 从制曲、酿造到贮存的整个过程都会影响到白酒的风味。
例如传统工艺发酵的白酒，其香味物质含量通常比较高且比较丰富。 而新工艺白酒在香味物质的含量上就会少一些。
(3)环境因素 大环境的气候条件和区域的小环境都有可能会影响白酒的质量。例如，在气候潮湿的地区，酒体容易出现腐败现象或者微生物污染。而在干燥地区，酒体的风速会下降。在南方和北方所酿制的白酒可能会有所区别。
（4）其他因素 除了上述几点以外，其他因素还包括容器、温度、酵母菌数量等等都有可能影响白酒的味道。 当然了，影响白酒风味的要素有很多，这里只是简单举例说明。
3.什么样的白酒具有收藏价值？ 前面说到好酒的两种标准：一是年份久远；二是包装精致。由此延伸，白酒的收藏价值也主要从这两个方面进行考量：
（1）具有悠久的历史，年代越久越好；
（2）外包装和内包装要精美，瑕疵越少越好。
同时，好的白酒应该是香而不冲、幽雅细腻、回味悠长。