哪种瓷器适合泡茶？
一般来说，瓷质茶具的吸水率非常低，甚至呈百分之零点几，甚至根本不吸水，因此，茶汤的色泽十分鲜艳明亮，同时，由于其表面十分光洁，因此，茶汤在冷却时速度稍微慢一点，保温性稍微好一点。
但问题也出在这里。因为过于光洁明亮，特别是白瓷，因此，将上汤茶（也就是多次冲泡后的茶汤，已经呈金黄甚至琥珀色），容易让茶汤显得颜色偏淡。而泡绿茶、黄茶、白茶类色淡汤清的茶更适合使用高白釉的瓷质茶具，更能体现茶汤鲜亮的色泽，给人以清新的感觉。
茶具的颜色，其实和茶汤的关系，就如同食物和餐具的关系，颜色上尽量避免同色系的冲突，而是应该色彩搭配鲜明，相互衬托，才能更加促进人的食欲。因此，用黄釉茶具冲泡红茶，其色泽就尤其显得红亮鲜活，十分养眼、提神。用青花瓷冲泡茶汤颜色淡雅的茶，比如绿茶、黄茶、白茶，既能显得茶汤清亮，又显得清雅宜人。