瓷器可以盛酒吗？
一般来说，酱紫红黑等深色釉陶器用来储存黄酒、老酒什么的再好不过了，密封性好，深色釉可以避光，陶器的气孔可以吸附黄酒中多余的酸使酒的品质更加醇和，时间长了，器皿被酒浸泡上色，酒也有了器皿的淡淡陶香。白瓷用来装酒也可以的，比如现在常见的白瓷，烧成温度高，瓷化程度高，气孔率低、吸水率低，并没有多少气孔可以吸附酒中的酸，所以用来短期保存些白酒还可以。但是也不宜长时间存酒，不然的话，酒中的酸多了以后，也会浸润到瓷胎中去。
从现代卫生角度讲一般酒(指高浓度酒)都具有一定的灭菌功能，器皿上的细菌很难进入酒中，所以用来装酒是没问题的。当然瓷酒器在生产过程中应执行国家食品卫生有关规定，符合食品级标准。
理论上讲，釉陶器的铅含量会高于瓷器，但是合格规范生产的釉陶器其铅镉溶出量等指标都是在国标标准范围之内的，可以放心使用。