什么水的书法家？
这个问题问的有点意思，水作为书法的一个元素，一直是中国书论中的一个重要概念，但是把它单独拿出来作为一个“家”“派”来看待似乎有些滑稽。但倘若我们仔细想想就会发现，这个说法其实是有其合理性的。 首先来说，我国古代的书论中历来有“书以水为主”或者“书以水流为之”的说法，比如宋代的蔡襄《论书》中提到：“书以水为主，而墨附之而已。故云：‘墨是黑龙吐出’。……此语最妙，谓笔下水多，则墨散开；水少，则墨集中。如水中着胶则聚，泻沙则散，自然之势也。”蔡襄是宋代四大书家之一，其书法造诣自不必说，这里他用自己丰富的书法经验告诉我们，书写的时候水分的重要性。
同样，明代冯班在《纯阳子秘言·书法篇》中也谈到：“书道全在用笔，而水墨太淡，神气全无，必须浓墨相宜可发越精神。或云：‘何不以灰作汁调墨以行书？’是俗调矣。”冯班也是明四家之一，他的观点其实与蔡襄大同小异，都是强调墨分五色、浓淡相映的重要性。不过他此处说的水墨太过平淡，恐怕更多的是指书写时过度干燥不润的情况。 当然，如果我们仔细观察古人书法作品，尤其是行草书作品，大多墨色变化丰富，干湿浓淡相宜，正像自然界的雨雾云海、风霜雪雨一样。如果书写时能够恰到好处地运用水分，那真是再美妙不过了——笔墨交融，神采飞扬。这或许就是题主所说的“以水为主，以墨为辅”的最佳诠释吧！