瓷器什么叫温润？
温是指滋润一点，发出来像玉的那种光泽。而不是非常扎眼的感觉，用两个词叫温润如玉，还有凝脂如玉。
这两个词儿，中国人用的很妙，一个是湿乎乎的玉的感觉，像脂，像牛奶一样凝结那个感觉。所以中国南方人做出来的瓷器，一般讲究这俩点，一个是玉一样的润泽的感觉，一个是像脂一样的像牛乳一样的那种洁白滋润的感觉。北方人做的比较硬邦邦的，冰一样扎眼的感觉。
在白颜色上南方人追求的是象牙白，而北方人追求的是牛奶白象牙白是历久弥新的，年代越久越亮泽，牛奶白时间长了就发黄。从科学上来说，象牙白也就是明清釉里红里的那种白，它是在还原气氛当中烧出来的，里边二价铁比较多。而牛奶白，是在氧化气氛当中烧出来的铁是三价铁。三价铁容易跟硫化物作用容易发黄，象牙白二价铁不与硫化物作用，它就能历久弥新。