泰山特曲有没有收藏价值？
1952年，由泰安府酒厂改制而来的泰安酒厂生产了一款新品——泰山特曲。其工艺是采用纯小麦酿造的半固态发酵酒，口感醇甜、窖香浓郁。由于当时的广告宣传力度较大，所以这款酒的销量也不错。但可惜的是，这种传统酿酒方法在当时的技术条件下难以做到标准化，导致产品质量不稳定，因此没有能够延续下来。 到了七十年代初，随着轻工部济南食品研究所和山东省科学院成立联合工作组，对泰山特曲进行复配试验后，一种用双轮底酒（即取酒尾池发酵后的第二次蒸煮部分的酒液）与高粱杂交制成的新的白酒诞生了，这就是如今我们看到的泰山特曲。
据曾从事过这一项目的王承武老师回忆，他们当时将不同的原料配比分别放到大缸里发酵，然后取酒，经过陈酿和勾调而成。这一项目当时算是成果显著，不过据说后来因为市场原因，只留在了泰安酒厂，并没有推广开来。 我曾经在二十多年前买过一瓶八十年代中期生产的泰山特曲，酒盒已经泛黄，上面印有“精品泰山特曲”字样，包装设计上秉承了之前老产品的风格，显得古朴典雅，侧面印有产品说明，详细介绍了该酒的风格特点及制作工艺等。打开瓶盖，可以闻到浓浓的粮食香味。喝一口，入喉顺畅，不刺激，回味甘甜。
虽然现在已经找不到当年的感觉了，但是我相信，如果能再买到一款这样的酒，应该会令我十分兴奋。