中国十二生肖有没有豹子？
有，我国古代文献中，对豹子的记载非常详细。 《礼记·檀弓下》中有这样一段记载：“天子以燕乐亲养尊长者……伯鱼次之，饰羔雁、璋璧，三圭而有爵。诸侯用燕乐……饰大羔；卿用犊，少牢而奠。”
这里就提到了古人使用的礼器——璋。现代考古发现，新石器时代已经出现了玉器，但是形状都很简单，到了商代出现璋的形状。周代时开始大量使用璋。在周代的墓中发现的璋数量很多，有长方形的，也有短长方形的。
那么，这种形状的玉璋是什么动物形状呢？古人认为它是“像雉（野鸡）而短尾”的——也就是今天所说的“山鸡”。《尔雅·释鸟》中也写道：“雉，山鸡也。” 不过，山鸡是今天的雉，而周代的人看到的山鸡却不是。
战国楚墓出土的竹简《系年》中说：“周穆王伐犬戎，得四白狼、四白鹿以归。”这四只野兽就是我们今天所说的四不像。《博物志》里也有相似的记载：“穆天子伐犬戎，得其四白狼、四白鹿以为瑞兽。” 这四只野兽长得像鹿，但全身又长满毛，跟狼一样。李善注引三国吴人张昭说的解释就很形象了：“如鹿而四足，白色，名曰天禄；如狼而白身，雄曰拂拂，雌曰漉漉。”
其实这四不像也是今天所称的山鸡，只不过生活在山中。这可以从另一个侧面证明周代的玉璋就是模仿山鸡制作的。 至于豹子嘛。。。先秦古籍中似乎没有关于它的记载。正像题主所说，东汉的张衡在《东京赋》中提到它：“赤豹黄罴，群焉踞穴。”可见它在汉代还是很有名的野生动物，不过到魏晋南北朝这段时期就销声匿迹了。唐宋以后才又陆续有人提到它。