民国时期为什么很难吃到糖？
谢邀！ 民国时，由于连年战乱，加上帝国主义列强入侵和国内封建势力压迫，中国出现了严重的财政危机和货币贬值现象（1935年法币发行券数超过原发行总额的27倍），民生困难，食粮紧缺且价格飞涨。在“废两改元”后，银本位制瓦解，国民政府无力掌控通货膨胀势头，法币发行量如脱缰之马，到抗战前夕已无法控制。在这种情况下，食糖等奢侈品的价格自然水涨船高。
另外，据《民国二十年山西粮食产量统计》记载，20世纪30年代山西省的粮食总产量为844673吨，平均每年约为42233.65吨，而同时期的广东、河南、四川、江苏四省的粮食产量分别为884995吨、799698吨、798596吨和756487吨，均超过山西一省。可见当时中国的粮食产量分布极不均衡。
此外还有天灾人祸造成粮食减产。1937年至1941年间连续五年的旱灾，使陕西、甘肃两省损失粮食约12亿公斤；河南省因旱、蝗灾害，1940年至1941年的两年间共有三百余县受灾，共损失粮食8885万公斤…… 这么多的粮食，究竟被谁吃了呢？ 据相关研究数据显示，1937年中国城镇人口占总人口的比重为28%左右，到1948年这一数字仅增加了2个百分点，说明这十年间农村人口仍占绝对多数。那么农村的人口到底都吃了什么呢？ 据宋平著文指出，20世纪30年代初，在华北等地出现了由汉奸组织和控制的“统销公司”“联合采购局”以及“农产消费株式会社”等机构。他们以低于成本的价格从农民手中收购粮食，再倒手卖给官商，从中牟取暴利。这些组织还将洋灰、铁钉等物资掺和在粮食中一起销售给八路军根据地，从中限制根据地的经济发展。
如此沉重的粮食负担压得广大农村喘不过气来。 这种情况下，糖作为一种奢侈品，其价格上涨自然是常态了。